ข้าวโพด ถือเป็นพืชเศรษฐกิจ เพราะหลักๆ นิยมนำไปแปรรูปในอุตสาหกรรมต่างๆ ทั้งอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสัตว์ การแปรรูปเป็นปุ๋ย รวมถึงสิ่งทอที่แปรรูปจากเส้นใยข้าวโพด

กล้วย จัดเป็นไม้ล้มลุกขนาดใหญ่ สามารถขยายพันธุ์ได้ง่ายด้วยการแบ่งหน่อ หรือผ่าเหง่าไปปลูกต่อ ความพิเศษของกล้วย คือ ทุกส่วนของกล้วย ทั้ง ลำต้น ใบ ดอก ผล เหง้า สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หมด

“มะละกอ” ผลไม้เขตร้อน คุณประโยชน์สูง รับประทานได้ทั้งดิบและสุก พร้อมปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู โดยมะละกอผลสุกจะมีเนื้อสีเหลืองหรือส้มประกอบด้วยแคโรทีนอยด์ (carotenoid) สูง

ทำไมอาชีพเกษตรกรถึงเป็นอาชีพที่ยิ่งทำยิ่งเหนื่อย ยิ่งทำยิ่งไม่มีเงินเก็บ วันนี้ คุณบุญเสริม ไคร้งาม เกษตรกร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เจ้าของ “สถานีเติมสุขบ้านลุงเสริม” มีมุมมองเกี่ยวกับการทำเกษตร พร้อมเคล็ด (ไม่) ลับ ในการทำเกษตรให้มีความสุขและมีเงินเก็บมาบอก

ผักที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้มีทั้งผักที่ปลูกได้ตลอดทั้งปีและผักในฤดูกาลที่มีให้เลือกรับประทานในช่วงเวลาสั้นๆ การเลือกรับประทานผักในฤดูกาลเป็นหนึ่งในวิธีเลือกรับประทานผักที่อยากจะมาแนะนำกันวันนี้