แม้จะใช้ชื่อเหมือนกันแต่คนละสี รู้หรือไม่ว่า ผักโขมแดง ไม่ได้อยู่ในตระกูลเดียวกับผักโขมเขียว และเป็นคนละชนิดกัน โดยผักโขมแดง จะมีสีแดงทั้งใบ ก้าน ปลูกง่าย เติบโตได้ดีทุกฤดูกาล โดยเมื่อปลูกแล้วเพียง 20-25 วันก็ทยอยเก็บเกี่ยวได้เรื่อยๆ

รู้หรือไม่ คะน้าใบเขียว ประโยชน์เยอะ เพราะมีทั้งวิตามินเอ วิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ แคลเซียม โฟเลต ธาตุเหล็กสูง ที่ดีต่อสุขภาพ

พริกหยวก พืชล้มลุก มีลักษณะเป็นพุ่มขนาดเล็ก ลำต้นสูงประมาณ 0.5-1 เมตร ผลมีสีสันสดใส ทั้งสีแดงสด สีเขียว แต่มีความเผ็ดน้อยกว่าพริกขี้หนู โดยพริกหยวกทุกสีมีสารแอนตี้ออกซิแดนท์ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย กระตุ้นการทำงานกระเพาะอาหาร อีกทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินมากมาย ทั้ง วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินบี ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น

ผักที่เรารับประทานกันอยู่ทุกวันนี้มีทั้งผักที่ปลูกได้ตลอดทั้งปีและผักในฤดูกาลที่มีให้เลือกรับประทานในช่วงเวลาสั้นๆ การเลือกรับประทานผักในฤดูกาลเป็นหนึ่งในวิธีเลือกรับประทานผักที่อยากจะมาแนะนำกันวันนี้

ใครอยู่คอนโด หรือเป็นมนุษย์เมือง อาศัยอยู่ในพื้นที่จำกัด แต่อยากมีสุขภาพดีด้วยการปลูกผักที่ปลอดภัยไว้รับประทานเอง วันนี้จะพาไปทำความรู้จักพืชต้นจิ๋ว แต่คุณประโยชน์แจ๋ว
ที่ชื่อว่า “ไมโครกรีน” กัน