ทำ “เกษตร” อย่างไร ให้มีความสุขและมีรายได้

ทำไมอาชีพเกษตรกรถึงเป็นอาชีพที่ยิ่งทำยิ่งเหนื่อย ยิ่งทำยิ่งไม่มีเงินเก็บ วันนี้ คุณบุญเสริม ไคร้งาม เกษตรกร อ.สันทราย จ.เชียงใหม่ เจ้าของ “สถานีเติมสุขบ้านลุงเสริม” มีมุมมองเกี่ยวกับการทำเกษตร พร้อมเคล็ด (ไม่) ลับ ในการทำเกษตรให้มีความสุขและมีเงินเก็บมาบอก

คุณบุญเสริม จากอดีตข้าราชการด้านสาธารณสุข สู่ เกษตรกรเต็มตัวในวัยหลังเกษียณ เล่าว่า วันที่ค้นพบคำตอบด้วย “เกษตรอินทรีย์” ผ่านแนวคิดการทำเกษตรแบบพึ่งพาธรรมชาติ โดยอะไรที่เรากินได้ ต้นไม้ก็กินได้เหมือนกัน จึงนำของของเหลือทิ้งจากในสวนหรือของเหลือจากการบริโภค ทั้ง ปลา ถั่วเหลือง กล้วย นม ไข่ มาแปลงเป็นปุ๋ยชั้นดี เพื่อนำมาบำรุงสวน แถมยังลดต้นทุนค่าปุ๋ยลงได้อย่างมหาศาล

ทั้งนี้ จากการคลุกคลีกับอาชีพเกษตรกรนานหลายปี ลุงเสริม ค้นพบว่า หากจะทำเกษตรให้มีความสุขและมีเงินเก็บมีเคล็ดลับไม่ยากเลย ต้องมี 2 อย่าง คือ

1. อย่าทำเกษตรแบบพึ่งพาการซื้อปัจจัยการผลิตจากภายนอก 100 เปอร์เซ็นต์ โดยหนึ่งในทางเลือก คือ การเปลี่ยนมาทำเกษตรอินทรีย์พร้อมลดต้นทุนได้ด้วยการผลิตปุ๋ยใช้เอง เป็นต้น
2. เกษตรกรต้องรวมกลุ่ม เพื่อสร้างอำนาจในการต่อรองกับพ่อค้าคนกลางและสร้างตลาดที่มั่นคงรองรับผลผลิตได้อย่างไม่สะดุด

สุดท้ายในฐานะเกษตรกรอินทรีย์ ลุงเสริม หวังเล็กๆ ว่า อยากให้เกษตรกรไทยหันมาปลูกพืชผักอินทรีย์กันเยอะๆ เพื่อให้เกิดการสร้างอาชีพและการกระจายรายได้ที่เข้มแข็งต่อไป