ทานผัก ผลไม้ 5 สี มีดีอย่างไร

แต่ละวัน เราใช้เวลาอยู่หน้าจอเป็นเวลานานๆ แล้วรู้หรือไม่? แสงสีฟ้า ที่มีอยู่ในอุปกรณ์ต่างๆ ทั้ง คอมพิวเตอร์ สมาร์ทโฟน แท็บเล็ต โทรทัศน์ สามารถทะลุทะลวงทำลายจอประสาทตาได้มากกว่าแสงสีอื่น
แต่เราสามารถป้องกันจอประสาทตาเสื่อมจากการใช้คอมพิวเตอร์เป็นเวลานานได้ง่ายๆ โดยวิธีป้องกันจอประสาทตาเสื่อมจากแสงสีฟ้าสามารถทำได้หลายวิธี ได้แก่

1.) ใส่แว่นตาที่ป้องกันแสงยูวี หรือ ลดความสว่างของคอมพิวเตอร์
2.) ทำงาน 1-2 ชั่วโมง ควรพักสายตา 5 นาที
3.) ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอและรับประทานอาหาร
4.) รับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เสริมด้วยการรับประทานผัก ผลไม้ให้ครบ 5 สี ช่วยบำรุงสายตา ซึ่งผัก ผลไม้ แต่ละสีก็มีประโยชน์ที่แตกต่างกัน ดังนี้

  • สีแดง = มีสารแซนทีน บำรุงสายตา เช่น มะเขือเทศ โกจิเบอรี่ เป็นต้น
  • สีเหลือง = มีสารซีแซนทิน สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินเอ วิตามินซี เช่น พริกหยวกเหลือง ฟักทอง เป็นต้น
  • สีเขียว = มีสารลูทีน พบในผักใบเขียว เช่น คะน้า ผักโขม เป็นต้น
  • สีม่วง = มีสารแอนโทไซยานิน และสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น กะหล่ำปลีสีม่วง มะเขือม่วง เป็นต้น
  • สีส้ม = มีสารเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน เช่น แครอท มะละกอ เป็นต้น